コーヒー

インスタントコーヒーも淹れ方一つで美味しくなる⁈そのコツとは?

こんにちわ。yukariです。

今回は、インスタントコーヒーを美味しく飲む方法についてお伝えします。

kanako
お湯を入れるだけのインスタントコーヒーなんてどうやっても同じでしょ?

確かにそれはそうなんですが、その淹れ方にちょっとしたコツがあるんですよ。

そのちょっとしたコツ一つで、インスタント言えども美味しく飲めるんです。

なので、いつも時間がなくてインスタントだけど、せめて少しでも美味しく飲みたいと思う人向けの記事になっています。

 

インスタントコーヒーの淹れ方って?

インスタントは、お湯を入れるだけなんですけど、その量って守ってますか?

実は、私適当に粉を入れて適当にお湯を入れて飲んでいたんですが、この量をきちんと守るだけで味が変わったんです!!

インスタントコーヒーの分量って?

コーヒースプーン軽く2杯(2g)でお湯を140ml注いでください。

1gで70mlの計算ですから、カップの量によって調整してください。

この時、カップをしっかり温めてください。

カップがぬるいと、熱湯を入れても冷めちゃいますから、ホットで飲む時にはこの一手間をしっかりやりましょう。

カフェオレは?

kanako
私カフェオレ 派なんだよねー!

カフェオレ派の人は、基本は1:1でコーヒーとミルクを入れましょう。

私はちょっと濃いめで、コーヒーの粉を多めに入れるのが好きなんです。

ミルクが多いのが好きなど好みによって、色々な味わいを楽しんでください。

ミルクにも甘みがありますので、深煎りなどの濃いめのものがおすすめです。

個人的にカフェオレで一番美味しかったのは、ゴールドブレンド コク深めです。

これブラックで飲むと、かなり濃いんですけどカフェオレにするとちょうどいいんですよね。

甘めが好きな友人は、これにはちみつやメープルシロップを入れるのが美味しいと言っていました。

ブラックとカフェオレどっちにでも合うのは?

先ほどのはブラックで飲むには、ちょっと濃くて牛乳が欲しくなるやつですが、こちらのはどっちでも美味しく飲めるインスタントです。

丸福コーヒーのダークローストです。

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さすが丸福のとあって、お砂糖を入れるのが大前提なんですが、パンチの効いたのが飲みたい時にはお砂糖なしのブラックでも美味しかったです。

インスタントコーヒーの選び方は?

これはもう、好みなのでなんともなんですが、今ご紹介した瓶タイプのものは毎日飲む人向けです。

やっぱり開けて時間が経っちゃうと風味も香りも飛んでしまうので、勿体無いんですよね。

たまにしか飲まない人には、小分けタイプのものがおすすめ。

ブラジルブレンド・コロンビアブレンド・モカブレンド・キリマンジャロブレンドと色々な味を楽しめるセットです。

「コーヒーはこの味!」と決めているわけではない人は、こういったパックもおすすめです。

製法によって味の違いはあるの?

インスタントコーヒーの製法には二種類あります。

スプレードライ製法

抽出濃縮コーヒーを吹き付け、高音高速で瞬間的に乾燥させることで粉末をつくります。

微粉末状のインスタントコーヒーができるので、冷たい水でも溶けやすくなっています。

フリーズドライ製法

抽出濃縮コーヒーを−40℃で凍結させます。

真空状態で乾燥させることで、粒の大きめなインスタントコーヒーができます。

こちらの製法は風味や香りが逃げにくいので、より味わい深いコーヒーが楽しめます。

最近のインスタントコーヒーはフリーズドライが多い印象ですね。

ご紹介したゴールドブレンドも丸福コーヒーもフリーズドライのものですね。

私自身味が好きじゃないという理由だけなんですが、スプレードライのものは飲まないんです。

何度か知らずに飲んで、「これダメだー…」と思った経験があります。

見分け方は、もう見た目でわかります。

本当にスプレードライは粉なのにたいして、フリーズドライは粒々なので一目でわかります。

インスタントとワンドリップコーヒーだとどっちが美味しい?

コーヒーを淹れる時間があり、ブラックで飲むのであればワンドリップタイプが好きです。

ただ、カフェオレにするのであれば私はインスタント派です。

ワンドリップだとやっぱりミルク入れるにはちょっと物足りないんですよね。

でも、仕事の合間に飲むのであれば牛乳ないですし、これを淹れてる時間もリフレッシュになるので私のデスクにはこう言ったタイプのコーヒーを常備していました。

まとめ

  • インスタントコーヒーでもきちんと淹れると美味しく飲める
  • カフェオレの基本は1:1で。
  • カフェオレには深煎りなど濃いものを選んで。
  • ワンドリップはリフレッシュしたい時におすすめ

コーヒーはあまりたくさん飲むと体を冷やしてしまうこともあるので注意が必要です。

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そうはいっても私はコーヒーをやめることはできないので、量を減らして飲んでいます。

こだわりのコーヒーもいいですが、たまには手軽なインスタントもいいですよね。

 

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