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お家でエスプレッソが簡単に作れるマキネッタってどう使うの？

コーヒー
2018.12.23

こんにちわ。yukariです。

最近、買おうかどうか迷っているアイテムがマキネッタです。

kanako
マキネッタ？　なにそれ？
yukari
エスプレッソ を家で楽しめる道具だよー。

以前はエスプレッソをカフェで楽しんでいたのですが、今子どもが小さいためそれが不可能な状態。

スタバのテイクアウトだと買いに行って家に帰ってとしている間に冷めちゃうし、行くのも面倒なんですよね。

なので、家で大好きなエスプレッソが簡単に飲めないかな…と調べてみたところ、このマキネッタにたどり着いたのです。

kanako
エスプレッソ ってマシンじゃないの？

そう。私もマシンを検討していたのですが、やっぱりデカイし高いのがネックで踏み切れないんですよ。

せっかく調べたし、マキネッタについて書いてみます。

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マキネッタとは？

この道具がマキネッタです。使い方としてはとてもシンプルです。

マキネッタの使い方とは？
  • 分量通りのコーヒーの粉とお水をマキネッタにセット。
  • この時の粉は極細挽で（エスプレッソ用のがおすすめ）
  • そして、直火にかける。
  • お水から発生する蒸気でコーヒーが抽出され完成。

いかがですか？とても簡単ですよね。

粉を「エスプレッソ用のをおすすめ」とかいた理由は、豆を買って自分で挽くのもありっちゃありなので。でも私は面倒だし、素直にお店で買います（笑）

一般的なエスプレッソマシーンは3万〜１０万以上するので、単純に家で美味しいエスプレッソが飲みたいだけなら、ちょっと勿体無いんですよね。

それなら、1杯あたり１０分ぐらいかかってしまいますが、このマキネッタで作るのもありなのかな？と思います。

マキネッタの種類は？

マキネッタを出しているメーカーはいくつかあり、その中でも一番有名なのはビアレッティです。

コーヒー通の人から言わせれば、迷ったらここのを買っておけば間違いないそうです。

色々調べたところ、このマキネッタで作るエスプレッソの唯一の弱点は、クレマ（表面の細かな泡）ができないということ。

私は結構あの見た目も込みでエスプレッソが好きなので、「やっぱりマシンかなぁ…」なんて思ってたところ、見つけてしまいました。

クレマができるマキネッタ「ブリッカ」です。

クレマができるマキネッタ「ブリッカ」って？

 

ブリッカは中に特殊なバルブを取り付けることで、圧を高めクレマを出すことができるんです。
<

 
クレマとは？

コーヒー豆の中に保存されてる二酸化炭素が主な成分。

白すぎてもダメで、ダークブラウンで砂糖がゆっくり沈むのか理想的

ちょうど、画像の感じがちょうどいいクレマの状態です。

私もこれ意外でした。カフェで出てくるのはもう少し白っぽいので、こんなに濃いものなんだなぁと。

このクレマが作れる直火式のマキネッタが「ブレッカ」なんです。

お値段も8,000円くらいなので、これは買って家でエスプレッソを楽しみたいと思います！

マシンに勝てない点は？

エスプレッソマシンに絶対に勝てないところを考えてみました。

  • 手間がかかる
  • やり方を覚えなければいけない
  • ミルクスチーマーがない

仕方のない部分ばかりですが、私なりに自分を納得させる理由を考えてみました！

手間がかかる

手間は正直仕方ないですよね。

でも、色々みた結果個人的にはマシンの手入れよりは、このブリッカの方が楽チンな気がしています。

マシンといいうのは、性能がよければ良いほどに部品が多くお手入れに時間がかかります。

このお手入れをサボってしまうと、衛生的によくないので私のようなズボラにはブリッカの方がいいかもです。

やり方を覚える必要がある

ブリッカの使い方としては、水を入れる前にコーヒーがたまる部分で水の量を計る必要があります。

でも、一度覚えてしまえばそんなに難しいことではありません。

マシンのように、ボタンを押すだけですぐにエスプレッソが飲みたい！というのであれば、話はべつですが、そうでないならそこまで問題ではないのかな？というきがしています。

ミルクスチーマーがない

このミルクスチーマーがないのは、正直残念すぎます。

ですが、我が家のキッチンにはエスプレッソマシンを置くスペースなどどこにもないんです。

そして、万単位の値段の差があるならミルクフォーマーで自分で頑張ります。

ミルクフォーマーは比較的安価で売っていて、こういう可愛いのもあるんですよ！

 

 

これは、レンジで60度くらいに温めた牛乳を混ぜるだけで、あのふわふわのミルクが完成するんです。

マシンのあのシュン！っていうかっこよさはないですが、自宅で飲むなら十分です。

まとめ

  • エスプレッソはマキネッタを使えば、家でも手軽に飲める
  • エスプレッソのクレマも欲しいなら、ブリッタがおすすめ（IHは対応していない）
  • ミルクフォーマはついていないので、別で用意が必要
  • 手軽さが欲しくてスペースやお金があるならマシンがいいと思う。

私のように、エスプレッソを自宅で飲みたいのであれば、マキネッタはおすすめです。

クレマにこだわらないのであれば、色々なものがあるので自分好みのものを探してみてください。

私は、このクレマのあるエスプレッソが飲みたいので、ブリッカ一択です（笑）

これおうちに届いたら、またレポート載せますね！
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